|
Wines: English!!! Witte wijnen
Rosé wijnen
Rode wijnen
Mousserende wijnen
Dessertwijnen
Port
Witte wijnen| | | glas | fles | | Italië | Masseria Trajone Inzolia, Sicilië
Heldere, bleekgele kleur. Het boeket is intens en fruitig. Ideaal bij verfijnde gerechten, vis en wit vlees.
| 4,25 | 21,50 | | Italië | Zenato Pinot Grigio delle Venezie, Veneto
Lichte strogele kleur, helder en fonkelend. Sprekend boeket met delicate tonen van bloemetjes en fruit. Zeer geschikt als aperitief. Ook bij visgerechten, wit vlees en gevogelte en pastagerechten met vis.
| 5,75 | 25,50 | | Argentinië | Salentein Chardonnay Reserve, Mendoza
Zachte, elegante, romige wijn met een perfecte balans tussen fruit en hout. Goudgeel van kleur. Past o.a. bij volle visgerechten, kalfs- en varkensvlees met een romige saus en bij salades.
| | 32,50 | | Frankrijk | Chablis ‘Château de Maligny’, Bourgogne
Mooie, sappige, zachte smaak met daarin een lichte caramel-toon. Heerlijk bij schelpdieren, zalm, tarbot en andere nobele visgerechten.
| | 35,50 |
Bodegas Salentein
Bodegas Salentein, gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende bodega, ontworpen door de beroemde architect Mario Day Arenas, heeft de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen.
Door de bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren. De wijnen van Bodegas Salentein worden dan ook regelmatig onderscheiden tijdens internationale competities. |
Rosé wijnen| | | glas | fles | | Spanje | Esquilache Rosado, Navarra
Lichtrode kersenkleur met aroma’s van frambozen. Verkwikkend en speels. De smaak is vol sap, levendigheid en frisheid. Zacht en gul.
| 3,25 | 16,50 | | Frankrijk | Sélection La Croix Belle Rosé
In de neus herkent men aardbei en peer. Frisse zuren en rood fruit in de smaak. Aanbevolen als aperitief of bij salades en pasta’s.
| 3,75 | 18,50 |
Rode wijnen| | | glas | fles | | Italië | Masseria Trajone Copertino
Puglia Robijnrode, zachte wijn met een klein bittertje op afdronk en een aangename, gulle smaak. De aroma’s blijven lang in de neus. Deze wijn past bij o.a. hors-d’oeuvres en geroosterd lams- en varkensvlees.
| 4,50 | 21,50 | | Frankrijk | Château La Gorce, AC Médoc Cru Bourgeois
Dieprode kleur. Ingetogen fruit in het boeket, zuiver en verfijnd. Stevige smaakaanzet, flinke structuur, aangename
tannines, elegante smaakvoortzetting.Bij rood vlees en varkensvlees. Ook perfect bij lamsbout met kruidige sauzen. | | 32,50 | | Italië | Zenato Ripassa, DOC Valpolicella Superiore
Volle, krachtige robijnrode wijn met een geur van rijpe kersen. Intens, zeer verfijnd en krachtig boeket. Grootse wijn met een fraaie finale! Lekker bij wild en gegrild vlees, rijke vleesgerechten en bij rijpe en rijke kazen.
| | 39,00 |
Mousserende wijnen| | | glas | fles | | Rosé | Raboso Contarini, Vino Frizzante
Heldere roze kleur. Frisse mousserende rosé wijn. Delicaat en fruitig boeket. Aangenaam zuur in de smaak met frisse bessentoon.
| 4,75 | 21,50 | | Prosecco | Prosecco Contarini, Vino Frizzante
Verfrissende mousserende wijn uit Italië met veel fruit en een hint van honing. De belletjes blijven lang in het glas.
| 4,75 | 21,50 | | Champagne | Pol Roger Brut Reserve, Cuvée prestige
Kenmerkend is de goudgele tint. De geur is verfrissend met aroma’s van citrusfruit, honing en bloemen. De mousse is zacht. | | 65,00 | | Champagne | Pol Roger Rich Demi Sec, Cuvée prestige
Fraai goudachtige kleur. Het boeket is bijzonder verfijnd en elegant, met veel fruitimpressies zoals honing, peren en marmelade. Uiterst fijne mousse.
| | 65,00 |
Pol Roger Champagne
De favoriete Champagne van wijnschrijvers
Pol Roger behoort tot de meest prestigieuze champagnehuizen. Het huis heeft sinds de oprichting in 1849 zijn familiekarakter intact weten te houden. Pol Roger bezit 80 hectare wijngaarden Grand Cru die rondom Epernay liggen in de Vallée de la Marne. Belangrijk zijn de 7 kilometer lange kelders, die tot de koudste (+/- 9 gr. C) van de Champagnestreek behoren. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer de gisting, hoe fijner de belletjes en voller het bouquet. In 2004 verkreeg Pol Roger het predikaat ‘hofleverancier’ van Koningin Elizabeth II. |
Dessertwijnen| | | glas | | | | Muscat de Rivesaltes Blanc - Vin Biologique - Domaine Cazes
Frisse witte wijn met aroma’s van citrusvruchten, exotische vruchten, perzik en abrikoos. Te serveren bij desserts met wit fruit en vanille. Tevens erg lekker bij blauwschimmelkazen.
| 3,75 | | | | Rivesaltes “Grenat” Rouge - Vin Biologique - Domaine Cazes
Intense aroma’s van wilde aardbeien en rood fruit. Vooral fantastisch bij sorbets met rood fruit, aardbeien, maar ook bij chocolade heel bijzonder.
| 3,75 | |
Port| | | glas | | | | Graham’s Six Grapes
Tamelijk donkere port met een zeer stevige “body”. Fruitig, robuust en superbe van kwaliteit. Een prachtige apéritiefport, maar het best komt deze port tot zijn recht bij een keur aan stevige, uitgesproken kaassoorten (Stilton).
| 4,95 | | | | Graham’s Late Bottled Vintage Port
Diep donkerrode kleur, zeer aromatisch bouquet met daarin ook kleine zwarte bessen, munt en florale hints. Mooie zachte tannines en rijke, zoete smaak. Heerlijk bij harde kazen, nootjes of gedroogd fruit.
| 4,95 | | | | Graham’s Port The Tawny
De kleur is diep amber goud. Prachtige Port met een licht aroma van geroosterde amandelen en kaneel. Proef deze Port bij rijpe kazen, een caramelpudding of notentaart.
| 4,95 | | | | Portproeverij van 3 kleine glaasjes bij kaasplateau
| 4,95 | |
W&J Graham’s Port
Consistently Outstanding
De Douro vallei in Portugal is het oudste wijngebied ter wereld met een beschermde herkomstbenaming. Het gebied is ruig en bergachtig, met een bodem die voornamelijk bestaat uit leisteen en graniet. Op de steile hellingen langs de rivier de Douro zijn op ontelbare terrassen de wijngaarden aangelegd, waaronder die van W&J Graham’s. Graham’s wordt wereldwijd door kenners beschouwd als de beste in opmerkelijke, en uitgebalanceerde port. Met name de hogere portkwaliteiten als Vintage Port en Late Bottled Vintage scoren in vergelijkende proeverijen zeer goed. |
|
